·做5寸奶油蛋糕需要什么材料跟烤的方法。麻烦会的说一下。·
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发布时间：2022-04-23 18:02
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热心网友
时间：2023-08-15 10:12
准备：烤箱预热到180度。4寸烤盘一只，底部和四周抹油并撒面粉 材料： 1 . 面粉 3/4 CUP 2 . 泡打粉 1 tsp 3．盐1/8 Ttsp 4．砂糖 1/2 CUP 5．菜油 1/4 CUP 6．水（或橙汁、牛奶）1/4 CUP 7．蛋4个，室温，分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。 做法： A. 把1，2，3，4混合筛在大碗里。 B. 把5，6和7的蛋黄装在另一个大碗里。 C. 拿住一只干净的打蛋器用力打发蛋白，打到蛋白张大数倍能轻易拉出尖角即可。 D. 把B倒入A里，用同一只打蛋器搅匀。（此时预热烤箱） E. 把D缓缓倒入蛋白糊里，一手倒，一手拿着橡皮刀翻拌，轻轻混合成非常泡的面糊。 F. 把面糊倒入烤盘，送进烤箱，烤30分钟即可。（注意自己调节烤箱的温度和时间， 每个烤箱都不一样。） G. 出炉后用餐刀顺边轻轻滑一圈，即可容易地将蛋糕倒扣出来，晾凉倒口也可 分解： 蛋4个，室温，分开蛋白和蛋黄 泡打粉, 盐和面粉晒入蛋黄中 继续加牛奶, 油, 糖用筷子搅拌 用hand mixer 打发蛋白到能轻易拉出尖角，约两.三分钟 蛋面的混合物倒入打发的蛋白，用橡皮刀以切转的方式搅拌混合. 把搅拌好的混合物倒入烤盘,入烤箱，30分钟后出炉。
