饺子皮是软好还是硬好?
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热心网友
俗话说“软面饺子硬面条”。
是说包饺子要把面和的软一些，擀面条要把面活的硬一些。
这样做出来的饺子和面条才好吃。
所以饺子皮是软的比较好。
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有韧性的好
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不要太硬，不然一煮就裂开了。
