烫面单饼怎么做好吃,烫面单饼的家常做法
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食材
主料
面粉
500克
辅料
开水
适量
油
适量
步骤
1.把面粉油开水和成面团，醒20分钟。
2.把醒好的面团戳成长条。
3.切成小剂子。
4.擀成饼装。
5.刷上油，4张重叠。
6.在用擀面杖擀一下。
7.锅中烧开水，在帘子上刷上油。
8.水开后放入擀好的饼，蒸2分钟。
9.趁热揭开。即可。
10.可以吃了。
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蒸单饼的做法
第一步忘拍了
盆中加入面粉倒入开水用筷子搅拌烫一半面粉
再放入凉水将另一半面粉合成冷水面团
再将两块面团合成一块面团
面板上撒上面粉将面团揉匀
滚成细长条
下剂子
按扁
将面团转圈擀
一个方向擀好后在换另一个方向
擀成面皮越薄越好
锅中加水烧开将提前泡好水的笼布铺上再将擀好的单饼放入锅中擀好一张盖上锅盖蒸再擀第二张直到擀完中火蒸5分钟关火即可
叠好放入盘中
