五花肉的做法，韭菜花炒五花肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 12:47

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热心网友时间：2023-10-07 01:26

韭菜花炒肉是一道美味营养丰富的家常菜，口感鲜美，香气四溢，是一道深受大家喜爱的美食。下面就来介绍一下韭菜花炒肉的做法。

食材准备

韭菜花、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡精。

操作步骤

1.将韭菜花摘成小朵，洗净备用；

2.猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；

3.葱姜蒜切末备用；

4.热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香；

5.加入腌制好的猪肉片煸炒至变色；

6.加入韭菜花继续煸炒，加入适量的盐和鸡精调味；

7.翻炒均匀后出锅即可。

小贴士

1.猪肉可以用瘦肉或者五花肉，口感更加鲜美；

2.韭菜花炒的时间不要过长，以保持韭菜花的脆爽口感；

3.炒韭菜花的时候不要加太多水分，以免影响口感。