绿豆沙冰怎么做 绿豆沙冰的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:31
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-24 07:36
1、绿豆洗净后，以冷水浸泡水约6小时即捞起沥干水份。
2、取一深锅，倒入绿豆及1000㏄的水以大火煮至滚沸时，转小火续煮约1.5小时。
3、加入冰糖以中火煮开后再转小火续煮约15分钟，让糖慢慢蜜入绿豆中至即熄火待凉。
4、取适量的锉冰摆盘，淋上绿豆，最后再淋黑糖水及炼乳即可。
热心网友
时间：2022-07-24 04:44
绿豆沙冰的制作方法如下：
主料：绿豆50g
辅料：白砂糖适量
步骤一、绿豆用清水洗净后，继续用清水浸泡120分钟。
步骤二、锅中加入适量的清水，倒入绿豆，水喝绿豆的比例为10：1。
步骤三、大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。
步骤四、盛出绿豆汤，加入适量的白砂糖搅拌均匀。
步骤五、冷却至室温后，把绿豆汤放入容器内，插上冰糕棒。
步骤六、放入冰箱，冷冻5小时。
步骤七、绿豆沙冰制作完成。
热心网友
时间：2022-07-24 06:02
材料
100g白砂糖
100g绿豆
难度初级
时间1小时以上
1
成果图
2
隐藏图片
做法步骤
1.绿豆洗净，泡一晚，第二天发现绿豆已经明显胀大，其中有一些豆皮已经开裂了。这次做的绿豆沙是去皮款，用手搓揉绿豆，将豆皮搓裂、搓掉，之后再反复清洗几遍，绿豆皮会漂浮在水面上，倒掉浮着的豆皮。不过尝试着这款去皮的绿豆沙冰之后，我个人觉得带皮一起炖的绿豆沙更合我的胃口。
2.将处理好的绿豆放入锅中，加水，中火炖大约1小时，炖成这样的豆花就可以了。
3.这时大约加入100g糖，糖化了就关火。我是个特别嗜好甜食的人，所以对于我来说，绿豆沙冰必须要甜甜的，够甜才好吃。想要更细腻一些的绿豆沙的话，就放入搅拌机中再打细一些。
4.为了能够更快的吃到绿豆沙冰，我将打好的豆沙倒回锅中，放到了装着凉水的水池中，要是觉得豆沙有些浓稠的话，可以加一些凉开水，10分钟左右温度就降下来了，之后放入冰箱冷冻约1小时，这样绿豆沙中既可以凝住一些小冰晶又不会完全被冻住。
5.一个小时后，倒出一杯，吸一口，真凉爽！果然是消暑良品！
热心网友
时间：2022-07-24 07:54
方法/步骤
1、首先将选取好的绿豆用清水洗净并泡上7、8个小时，待绿豆皮松弛些时，加入锅中加热把水烧开，这时你将会见到绿豆皮开始与绿豆剥离。
绿豆沙冰制作方法
2、接下来把熬煮好的绿豆放到容器中捣成泥或者用榨汁机等将其粉碎，然后加入少量冰块，注意冰块体积不要过大，可以搞碎后再放入。
3、将冰和绿豆完全混合后加入白砂糖并充分搅拌，观察不到白砂糖之后放入蜂蜜，如果有绿茶的话加入就更加香甜了。
绿豆沙冰制作方法
4、将所有原料添加好以后充分搅拌，保证所有原料充分混合，之后放入到冰箱的保鲜层里面，时间不宜过久，观察成沙冰状即可使用，味道极佳。
绿豆沙冰制作方法
END
注意事项
放入冰箱时间不宜过久，以免冷冻，影响口感。
热心网友
时间：2022-07-24 10:02
用料
绿豆
水
冰块
绿豆沙冰的做法
水煮沸，浸泡后的绿豆放入沸水中
煮半个小时左右
滤去纯绿豆汤的部分，以及绿豆壳，冷却
将冰块切碎放入杯中
倒入绿豆沙
