土豆怎么吃？制作日剧中安慰人心的土豆泥沙拉
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发布时间：2022-04-22 10:08
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时间：2023-09-24 22:30
1，选择合适的土豆。
土豆基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（starchy）、普通的（all-purpose）、蜡质口感的（waxy）。（原谅翻译听起来怪怪的。
薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9图为不合适的品种。
2，凉水下锅煮土豆。
3，煮土豆的水里放一小勺盐。
4，煮土豆的时间不要过短或过长。时间过短土豆没熟是脆的；过长时间土豆则不成型，变土豆泥了。
5，拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁（mayo-baseddressing），要等土豆放凉后再拌；如果是油醋汁类（vinaigrette），趁土豆热的时候拌。
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时间：2023-09-24 22:30
1、将土豆切成小块后，下锅中火煮。
2、煮土豆的时候，将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多，胡萝卜是为了好看的，洋葱和酸黄瓜是为了提味，保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。
3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了，大概10—15分钟吧，将土豆捞出来晾一会。
4、将鸡蛋黄挖出，和土豆放在一起，将蛋青也切成细沫，个数依个人口味而定。
5、现在就可以将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中，放一点点酸奶，加一些胡椒粉和盐，还有重要的沙拉酱，一起搅拌成相互不分开状就可以了。
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土豆芦笋沙拉
材料：土豆1-2个 沙拉酱半杯 芦笋一根 火腿5片 洋葱10片 盐、胡椒少许
注意：用沙拉酱拌土豆时建议是在土豆稍微变较热之后，火腿用平底锅稍炒一下也可。
做法：
1、土豆洗净后放入耐热器皿中用保鲜膜盖好，用微波炉加热，至竹签能轻易穿透为止。
2、芦笋用加了少许盐的开水煮两分钟，切3公分长；咸肉切2公分宽。
3、洋葱切碎用盐揉搓后充分冲洗再去掉水分。
4、用沙拉酱拌上述材料，加盐胡椒调味，再盛进器皿中即可。
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土豆火腿沙拉
原料：
土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
辅料：
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法：
①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。
Tips：
①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
参考资料：http://www.eatsun.com/cpdq/show.php?id=5478
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土豆泥沙拉
材料：
土豆、熟豌豆、熟胡萝卜丁、熟玉米粒（开水煮熟）
制作方法：
1、先将土豆放入开水煮烂，取出后捣成泥，待用。
2、再将提前准备好的所有配菜和土豆泥码放一起，倒两到三滴白醋，少许胡椒，盐，白糖，最后是两勺沙拉酱，一起均匀搅拌。
3、把所有成品倒入一个圆碗内，用勺子压实。最后倒扣在一平底盘子里，上面做为装饰可最后淋上沙拉酱，
参考资料：http://ke.baidu.com/view/314657.html?wtp=tt
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时间：2023-09-24 22:30
土豆沙拉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：拌
土豆沙拉的制作材料：
主料：土豆（黄皮）150克,苹果150克,腊肠100克,黄瓜100克
辅料：鸡蛋50克
调料：花生油20克,牛奶10克,盐5克,白砂糖5克,醋5克,味精2克
土豆沙拉的特色：
味鲜色美，清凉爽口。
教您土豆沙拉怎么做，如何做土豆沙拉才好吃
1. 土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂；
2. 捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用；
3. 香肠切成细丁；
4. 苹果去皮，去核，切成小丁；
5. 黄瓜洗净后切成小丁，备用；
6. 鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内；
7. 牛奶煮开，晾凉，备用；
8. 鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用；
9. 蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油；
10. 土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀；
11. 再淋上牛奶；
12. 将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
参考资料：http://www.ttmeishi.com/CaiPu/02e770872a27c9e5.htm
热心网友
时间：2023-09-24 22:31
土豆沙拉佐芝士全麦脆饼
饼皮是之前做的墨西哥饼皮，做了十几个放冰箱随吃随取，剩最后一个了，于是想到了这个吃法 脆脆的饼片加上芝士，还有绵绵的土豆沙拉，一口就能吃掉一个
土豆沙拉佐芝士全麦脆饼的用料
墨西哥全麦饼皮 中筋面粉150克
全麦面粉50克 酵母3克
盐4克 橄榄油9克
水120-140克 日式土豆沙拉
土豆1个 胡萝卜20克
黄瓜50克 洋葱40克
黑胡椒调味料少量 丘比沙拉酱蛋黄味35克
土豆沙拉佐芝士全麦脆饼的做法
步骤1
土豆蒸熟压成泥，胡萝卜洋葱切碎焯水30秒，黄瓜切片，加入沙拉酱黑胡椒
步骤2
搅拌均匀备用
步骤3
取一块饼皮入不粘锅煎！不放油！ 墨西哥饼皮可提前做好放冰箱冷冻，随吃随取非常方便。将材料全部混合成光滑面团静置10分钟，分成50克那个压成小圆饼松弛10分钟，撒干粉防粘擀成8寸小圆饼，平底锅烧热不放油，放饼下去煎40秒左右会有小气泡鼓起翻面10秒左右就可以了，密封冷冻保存。
步骤4
煎至饼皮松软后切成8小块
步骤5
煎至双面香脆即可
步骤6
芝士片分成8份，分别放在煎好的饼皮上
步骤7
准备完毕
步骤8
把做好的日式土豆泥沙拉抹上芝士脆片上
步骤9
美味即成
土豆沙拉佐芝士全麦脆饼的烹饪技巧
只要提前做好饼皮，吃这个就会变得很方便佷快手拉
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时间：2023-09-24 22:32
豆沙拉 做法非常简单，需要的材料有土豆，酸黄瓜（超市有，瓶装的那种）、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。
1、将土豆切成小块后，下锅中火煮。
2、煮土豆的时候，将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多，胡萝卜是为了好看的，洋葱和酸黄瓜是为了提味，保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。
3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了，大概10—15分钟吧，将土豆捞出来晾一会。
4、将鸡蛋黄挖出，和土豆放在一起，将蛋青也切成细沫，个数依个人口味而定。
5、现在就可以将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中，放一点点酸奶，加一些胡椒粉和盐，还有重要的沙拉酱，一起搅拌成相互不分开状就可以了。
希望可以帮到你~做好了请我吃~
