我做的包子馅苦什么原因
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:28
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-25 20:58
1 盐放多了
2 素菜没有处理好 素菜做馅前要先处理过 特别是叶子类
3 调料放早了 一般都是包之前再放调料拌匀 立马包 出来的鲜嫩可口
内馅的做法：
1 将素菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后用凉水冲洗过凉。小窍门：焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量的盐，这样能锁住营养和颜色。不要烫太久，过一下热水就可以拿出了，因为一会还要蒸，烫得太熟过熟会影响口感。
2 将焯过的青菜切末，并挤干水分。小窍门：素菜的水分不要挤的过干，那样也会影响口感！
3 调料不必着急放入，包前再去给馅料调味，因为过早加了盐会使馅料出水。
热心网友
时间：2023-10-25 20:58
蒸包子有香菇肉馅、茄子肉馅、萝卜肉馅、茴香肉馅等多种馅料，都非常好吃。至于你说的做的馅料发苦，我认为是包子馅中蔬菜的原因。在肉沫中加入的蔬菜，可以事先用热水浸泡，然后切粒再挤干水分，调味料加糖、鸡精、香油来提味。
热心网友
时间：2023-10-25 20:59
吃东西发苦临床上最常见的是胆汁反流、肝功能不好，或者胆囊炎症所引起的，另外还可能是幽门螺旋杆菌感染引起的，如果出现吃东西发苦，还是应及时到医院进行相关检查，排除器质性病变。
热心网友
时间：2023-10-25 20:59
做包子是苦的？是不是你说的发粉放多了，包子一般是把面发酵好后再包馅，你做的面没发吧？
硬很可能是没发造成的。做包子一般也不放糖，除非你要包个糖馅的包子。
热心网友
时间：2023-10-25 21:00
做的什么馅呀，是不是盐加多了。盐加入什么菜肴中，饺子馅或包子馅中一定要适量，这是好吃的重要因素之一。
