油桶的油下面有白色珊瑚状沉淀物是不是坏了？
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发布时间：2022-04-22 10:51
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热心网友
时间：2023-10-14 06:16
在天气偏冷的情况下，如果油桶内存在一些絮状漂浮物，实属正常。凝固或半凝固现象是纯正花生油偏低室温下存放的特性。一般情况下，5S压榨一级花生油在室温12℃以下会出现凝固或半凝固现象，这是纯正花生油的特性。
花生油结晶属于正常的物理现象，因为花生油是油脂的一种，所以在低温状态下会凝固。花生油解冻后完全可以正常使用，丝毫不影响口感和营养价值。
根据国家标准，花生油在10℃以下会凝固，棕榈油则在20℃以下凝固，大豆色拉油在0℃左右凝固。在15℃左右出现凝固的花生油，可能勾兑了棕榈油，在8℃以下仍未凝固的花生油，则可能掺杂了大豆油。
食用的鲁花花生油也有可能是冒牌的，对于市场上存在冒牌鲁花花生油，他们也很无奈。鲁花花生油是否存在添加地沟油，需要现场抽检、化验、鉴定后才能确定。
扩展资料：
特级花生油不同厂家的油颜色会不同。颜色不同的原因是多样的。
首先，原料不同：花生有白肉与红肉之分，不同的原料榨出来就会出现*与深*的分别。
其次加工工艺不同，花生在压榨前都需经过炒制，炒的温度高，榨出来的颜色会深，炒的温度低，榨出来就浅。
再次还有生产季节的不同，花生油制作出来后，随着时间的延长就会发生氧化，花生油在夏季出产会比冬季出产更容易氧化；另外存放环境的不同也能造成颜色的不同。
如果市民觉得花生油有问题，可以将油送去检验，但一般从大型商场购买的都可以放心食用。
参考资料来源：健康报网-鲁花花生油惊现黄白色漂浮物
热心网友
时间：2023-10-14 06:17
假的，这是地沟油，不是鲁花花生油正品，不能吃。
测试一下：将它放到冰箱里一段时间，它会产生更多的白色漂浮物和沉淀，均为碎块状，而正常的花生油冷凝时是整体的均匀的，不是碎块状的。
热心网友
时间：2023-10-14 06:17
一般室温低于12℃，纯花生油就会出现沉淀，温度越低，沉淀越多，甚至会出现整桶凝固成乳白色固体的现象，这是纯花生油的特性，追问可是我家里原来的同样的油就没有沉淀物
追答放在热水里泡一会，看是不是会溶解，放在冰箱里冷一会，看会不会增加。
热心网友
时间：2023-10-14 06:18
不管那买的油，正常的花生油，冷了会凝固，产品说明书上有。
热心网友
时间：2023-10-14 06:19
好油都有沉淀物，正常
