怎么切云吞皮快
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热心网友
我看到有的面皮加工点，有的是比较大且薄的刀（锋利）配以标尺切，还有用的跟压面机宽度（面皮的宽度比切刀稍微宽一点）吻合的方格（一排三格式；两排六格；九宫格等）切具刀切的，一次就可切几叠出来。
这种刀具应该在专门卖食品加工器具处有。
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切纸刀切比较快
热心网友
先切成颗粒状·然后用刀（菜刀）一压就OK了 省事！追问什么颗粒状，怎么切
