买回来牛肉怎么做成牛排又嫩又好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:20
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-15 10:13
材料
牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
热心网友
时间：2023-10-15 10:13
最简单的方法就是买个嫩肉器，淘宝买就有。
热心网友
时间：2023-10-15 10:14
http://www.douguo.com/cookbook/783448.html
