土豆怎么做好吃，青椒鸡蛋酱拌茄子土豆的家常做法
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发布时间：2022-04-22 13:21
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时间：2023-09-22 01:42
主料6种

青椒
200g
胡萝卜
100g
鸡蛋
2个
豆瓣酱
100g
茄子
300g
土豆
200g
辅料5种
油 适量蚝油 适量花椒面 适量水淀粉 适量蒜末 适量
做法13步
 1
锅烧热放入适量植物油。
 2
打入鸡蛋液。
 3
鸡蛋刚凝固就离火盛出备用。
 4
锅内放入适量葱花。
 5
加入胡萝卜丝。
 6
加入花椒面，翻炒至胡萝卜呈金*。
 7
加入青椒丁翻炒均匀。
 8
加入鸡蛋。
 9
加入豆瓣酱。
 10
调入适量水淀粉。
 11
加入适量蒜末。
 12
调入适量蚝油翻炒均匀。
 13
土豆去皮和茄子一起煮熟或蒸熟，吃的时候将适量青椒鸡蛋酱放在上面拌匀即可。
