喝姜茶的话姜要不要去皮

发布网友发布时间：2022-04-22 13:17

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热心网友时间：2023-07-02 08:04

《医林纂要》中记载“姜皮辛寒”，姜皮主要以祛皮肤风热为主。中医以为姜皮的确有利水消肿的功效，1般用于治疗水肿胀满、小便不利等病症。但若是患了风寒伤风，想喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮只食姜肉以发汗，因为姜皮有碍发挥辛温解表的作用，不利于发汗。饮食常识

生姜性温，具有发表散寒、温胃止呕、消痰止咳以及解毒的功效。其特有的“姜辣素”能使血管扩张，促进血液循环，进而达到驱寒的功效。用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，都要去掉姜皮。

煮姜汤的生姜要不要去皮三联

至于便秘、口臭、口腔溃疡等体内有“热”症者，最好只吃姜皮。但是姜皮主要以祛皮肤风热为主，对热结便秘严重或虚寒、气虚、血虚等的便秘也都不适用。

所以，要不要去姜皮需视情况而定，1般在料理菜肴时寒凉性食材，需要用姜来调和寒性，就要去皮。其他，则不要去掉皮，可以保持姜的药性平衡，发挥整体功效。

我们喝红糖姜茶都是取其暖性，但姜皮是凉性的，很多人喝它不剥姜皮，这大大降低了红糖姜茶的药用价值

热心网友时间：2023-07-02 08:05

传统的说法是姜与姜皮互为阴阳，皮至寒至阴，姜肉温阳生燥，表里是不同的。
如果你喝姜茶是为了扶阳固本，那就最好去皮再泡水喝。
如果是为了用眼睛不受伤害，那就带皮吃，有姜皮在，燥性没那么重，长时间饮用不至于伤眼睛。