可乐鸡腿的做法不要太甜了？
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:23
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 12:38
用料
鸡腿 2只
可乐 1瓶
酱油 2勺
葱 1根
姜 3片
盐 2克
料酒 2勺
耗油 1勺
蒜 3瓣
可乐鸡腿的做法
新鲜鸡腿洗净，改刀，好入味。
准备好配料，葱姜蒜，装好备用。
加少量冷水，放入鸡腿，加入料酒和姜丝，开火煮沸。
煮沸之后再煮2分钟，把鸡腿里面的血水都煮出来。煮好之后，将鸡腿取出，用温水冲洗一下，备用。
热锅加少量油，火不要太大，将鸡腿放入锅中，煎至微微金*，注意火候，火太大容易糊。
然后将剩余的姜蒜放入锅中，有轻微香味之后，再倒入100ml可乐，加2勺酱油，一勺耗油，加一点盐，再加一点水（一定要加水，我就是忘记加水所以太甜了），中火煮沸，小火煮10分钟，然后大火收汁。（煮的过程中一定不要离开，注意锅中的水分是不是干了）
收汁之后加少量鸡精，起锅，加葱段，完工。趁热吃哦。
热心网友
时间：2023-10-15 12:38
如果不想让可乐鸡腿太甜了的话，我觉得你可以将原本的可乐量减半，为了防止干锅，可以将可乐兑水再倒进去即可。
