红烧肉炖萝卜干是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-03-07 15:03
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懂视网
时间：2022-03-07 19:25
萝卜条怎么切？
一、把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。
二、把白萝卜切成三段，
然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。
把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。
总结
1.把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。
2.白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。
3.白萝卜切成片，垂直刀把片切成丝。
热心网友
时间：2022-03-07 16:33
前言
新买了一袋萝卜干，朋友推荐与肉同炖，没想到味道还真是好，炖好的萝卜干吸满了肉香，特别好吃。
材料
主料：五花肉200g、萝卜干300g；
辅料：玉米油3汤匙、冰糖1汤匙
、八角3个、桂皮1个
、香叶5片
、大葱1根、姜3片
、精盐1茶匙
、酱油2汤匙
、料酒2汤匙
红烧肉炖萝卜干
1
萝卜干提前泡水，冲洗干净后，切成小段，
2
五花肉切成小块，
3
锅中倒油，下冰糖炒至糖变成褐色，
4
倒入五花肉块，翻炒上色，关火，
5
将上色后的五花肉倒入炒锅中，加入炖肉佐料，
6
加入1壶热水，没过肉，再加入酱油，
7
加入料酒，大火烧开，转中火炖15分钟，
8
加入萝卜干，再炖30分钟，
9
加入盐，
10
炖至汤汁收浓后关火。
小贴士
萝卜干泡水后要多清洗几遍，这样盐分能被更好的清洗出去，最后出锅前可酌量加盐。
