白菜豆腐卷的做法大全
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发布时间：2022-04-22 14:04
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时间：2023-10-17 06:10
白菜豆腐卷做法一，
1.准备材料
2.取白菜叶入沸水锅中烫软
3.捞出过凉
4.炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。
5.炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。
6.将白菜叶展开，放入豆腐馅
7.先对折两边，然后包好
8.入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。
9.另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。
10.勾入水淀粉
11.加入胡萝卜末、芝麻油关火。
12.将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可
白菜豆腐卷做法二，
材 料:
白菜1颗、豆腐1块、香菇8个、生抽一勺、香油半勺、盐1茶匙
做 法:
1. 白菜洗干净后剥开；
2. 白菜热水焯水后过凉水后沥干备用；
3. 香菇洗干净去蒂切丁；
4. 豆腐切块，放在盘子里压碎；
5. 锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用；
6. 将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀；
7. 加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀；
8. 将调好的馅儿放在白菜叶上卷起来；
9. 蒸锅中的水烧开后，转中火蒸10分钟即可。
白菜豆腐卷做法三，
制作食材：
白菜1个，香菇3个，豆腐1块，生抽10克，香油10克，盐3克
制作步骤：
1、将白菜洗干净后剥开
2、焯水片刻
3、过凉水沥干备用。
4、豆腐切块放在盘子里压碎。
5、香菇洗干净去蒂切丁。
6、锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用。
7、将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀。
8、加入生抽、香油、盐搅拌均匀。
9、将调好的馅儿放在白菜叶上，卷起来。
10、依次将所有的白菜叶包上馅。
11、放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸100度功能，蒸10分钟
Tips：
1、白菜略煮片刻即可盛出，否则容易煮烂。
2、出炉后可淋上酱汁装饰。
