基围虾怎么做汤好吃
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发布时间：2022-04-23 06:46
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热心网友
时间：2022-06-16 23:14
基围虾汤
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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
11.2%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门
这个紫晶藻中的胶元蛋白含量高到什么程度呢，我稀稀拉拉放了几根，煮了一锅汤，没喝完的汤我下午再热的时候，发现居然结成了果冻状，就跟肉皮冻、鱼冻那样子的，我心想这个东西还真神奇呢，小小的藻类里面居然这么多胶元蛋白，看来吃了应该很美容，而且还不象吃肉皮、猪蹄、鱼皮那样长肉，这个是素的还能减肥，真是一举多得呢！
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主料
基围虾60克
豆腐半盒
紫菜10克
辅料
胡椒粉适量
植物油适量
食盐少许
鸡精少许
水适量
小葱5克
辅料
步骤1
干紫晶藻一包
步骤2
取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出
步骤3
过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段
步骤4
基围虾解冻、豆腐切小块
步骤5
汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油
步骤6
重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可
成品图

烹饪技巧
紫晶藻是海藻的其中一种，来自南极无污染，年均水温5°以下冻海海域的纯天然优质藻类精华。且生长周期较长，3－5年才能达到采割条件。海藻把海洋里各种无机转化为有机物。因而，海藻内含有陆生蔬菜所没有的植物化合物，是深海植物中最珍贵稀有的一员，由于它的生长条件非常苛刻，全世界仅有智利南海沿岸未经任何污染的海域中才能少量生长
紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，并且海藻中的护肤、美容因子包括多种矿物质、多种维生素、多种氨基酸裼藻胶，卡拉胶、琼胶，等其他多种物质，能滋养肌肤
这个紫晶藻中的胶元蛋白含量高到什么程度呢，我稀稀拉拉放了几根，煮了一锅汤，没喝完的汤我下午再热的时候，发现居然结成了果冻状，就跟肉皮冻、鱼冻那样子的，我心想这个东西还真神奇呢，小小的藻类里面居然这么多胶元蛋白，看来吃了应该很美容，而且还不象吃肉皮、猪蹄、鱼皮那样长肉，这个是素的还能减肥，真是一举多得呢！
此汤汤清味美，营养丰富，怎一人鲜字了得！
