第一次做咸鸭蛋,腌制了25天还需要煮吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:38
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-02 15:04
生的咸鸭蛋和生鸭蛋没有什么区别。内部组织要比没有腌制的时候还要稀软。只是蛋清和蛋黄中进入了适当的咸味。咸鸭蛋虽然是用盐水腌制的，同样会有很多细菌生吃会影响身体将康。自己腌好的，吃时在煮；市场上买回的大都是煮好的，为了预防病从口入，吃时还是煮一下消消毒会更好。
咸鸭蛋一定要生腌才会出油，交你一个快速腌咸盐蛋的秘诀而且出油好不咸，把生鸭蛋洗干净擦干，准备一些盐，干净的面巾纸和高度白酒，把高度白酒倒出在容器里，把擦干净的鸭蛋放在白酒里粘满白酒再粘上咸盐，把面巾纸用酒打湿后包住盐蛋放在容器里，放在阴凉处一个星期就可以煮了吃，出油还不咸希望帮到你腌好的咸鸭蛋肯定要煮了，鸭蛋在腌制过程中只是把淡鸭蛋腌成咸的了，还是生的。在吃以前一定要煮熟了才能吃，不然里边是浠的！煮熟了还能杀菌。
如果不加工，首先你都吃不下去，其次是对身体不好，任何蛋类只要经过熟加工才可以灭菌，有益身体健康。咸蛋咸鲜可口，别有风味，很受欢迎，尤其是腌制流油的咸蛋黄，让很多人都爱不释口。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
咸鸭蛋虽然腌过但是生的，一定要煮熟了，才能吃哦！要先把咸鸭蛋取出洗一下，再放入锅中加清水要没过鸭蛋煮七八分钟捞出，过下凉水再剥开就可以吃了，也可以放蒸锅中隔水蒸熟。咸鸭蛋，食用前必须经过热加工才可以食用，你可以选择不煮，因为我们还可以蒸熟，甚至是烤熟，但是烤熟有风险，容易爆裂。
热心网友
时间：2022-05-02 16:22
需要煮的，害怕鸭蛋没有熟，所以无论腌制多长时间都需要再煮一次，保证鸭蛋的口感。
热心网友
时间：2022-05-02 17:56
是需要煮的，腌制好了的咸鸭蛋也还是液体的状态，还需要煮制过后才是固体可以吃的，并不是腌制了就可以吃了。
热心网友
时间：2022-05-02 19:48
需要，是因为腌制过的咸鸭蛋并没有达到成熟的状态，所以在吃之前一定要煮或者上锅蒸一下。
热心网友
时间：2022-05-02 21:56
是需要煮的，而且这样做口感会更加的好一些，煮熟后再吃才是非常正确的。
