豆角肉丝炒饼怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-23 06:37
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热心网友
时间：2022-06-16 18:11
豆角肉丝炒饼
食材清单
肥瘦肉适量
扁豆角适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
葱适量
鸡蛋2个
烹饪步骤
1/10
豆角切丝，肉切丝。葱切丝。豆角在沸水中煮5分钟。捞出待用。
2/10
肉切丝。
3/10
饼切丝，我这是2个人用餐的量。
4/10
鸡蛋2个打散。
5/10
鸡蛋炒碎，出锅待用。
6/10
适量油，热了以后把肉丝、葱丝、一小勺糖一起下锅翻炒，变色后加适量料酒去腥用。
7/10
下豆角丝，继续翻炒。直至豆角稍有软榻感。加生抽，喜欢看起来颜色深重的再加老抽适量。
8/10
下饼丝，用筷子拌匀。加一个小碗底的水，转小火，盖盖子焖3、4分钟。
9/10
自己可以中途打开看看效果，不要糊锅。之后加入鸡蛋和适量盐，再翻炒搅拌均匀。
最后一步
成品。
