冰糖芋头怎么做
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发布时间：2022-04-23 06:37
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热心网友
时间：2022-06-16 18:18
材料
大甲芋头 一颗大的,小冰糖 150g~250g,桂花酱 少许,水 600cc,盐1/8 匙
做法
1、将芋头削皮，可以请菜商帮忙削，或是带手套削，都没有的话就是不要碰水削，会让你的手痒上半天
2、切2公分左右的小丁，放入电锅内蒸熟。
3、起一小锅，加入水煮滚后加入熟透的芋头小丁＋冰糖＋桂花酱。
4、拌搅，小火盖锅煮个20分钟左右，让甜味全部浸入芋头
5、将芋头取出，用叉子或捣泥棒压成泥状，太干时可以不时加入糖水
6、最后用冰勺取盛于浅碟中
热心网友
时间：2022-06-16 18:18
用料
荔浦芋头 500g
玉米粒 100g
冰糖 100g
白糖 50g
淀粉 少许
冰糖芋头的做法
芋头切块儿，上锅蒸40分钟。取出稍微放凉，摆盘。
小锅加水煮沸，放入冰糖化水，加玉米粒，煮至玉米口感变软，将勾兑好的淀粉倒入锅内，根据个人口感，白糖可少放或不放。
将汤汁均匀撒在摆盘的芋头上，一盘色泽亮丽，口味甜美的冰糖芋头就完成了～
