怎样炸猪皮好吃呢?九个步骤轻松炸得好猪皮
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:36
共3个回答
热心网友
时间：2022-04-16 18:13
材料：
生猪皮、植物油
做法
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。
4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
热心网友
时间：2022-04-16 19:31
哈啊哈，猪皮富含胶原蛋白，美容养颜的 ，你继续继续~~~
热心网友
时间：2022-04-16 21:06
付费内容限时免费查看回答1生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
2捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
4一般凉7天左右，猪皮即可干燥。
5猪皮晾干到用手能掰断的程度。
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6锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
7把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
8炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
9泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
3、炸好的猪皮用清水煮开后，浸泡6小时左右即可蓬松且富有弹性
