油面条怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 06:38
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热心网友
时间：2022-06-16 18:41
焖面
主料：面条 (适量) 豆角 (适量) 五花肉 (适量)辅料：蒜头 (适量)做法：
- 豆角洗净，摘去两端，切成小段，五花肉切片调味汁：生抽、老抽、陈醋（2：1：1）、适量的白糖和切好的蒜片，搅拌均匀备用锅中放些底油，先放入五花肉，翻炒出油至肉微微焦黄倒入豆角，添加适量的盐，翻炒至变色加入清水和那碗调味汁，能没过豆角，加锅盖烧开倒出2/3的汤汁，将面均匀地平铺在豆角上再将倒出来的汤汁沿着锅边和面的表面淋入调中小火，加锅盖开始焖面……面条焖透心后，用筷子翻拌令调味汁均匀，关火再焖一会儿即可油炒面
主料：新鲜面条 (适量) 小青菜 (适量) 葱 (适量)做法：
- 葱白葱绿分开切碎，青菜洗净备用将一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺调配成酱汁锅里烧开水，放进面条煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘在一起将煮好的面捞出过一下凉水，随后捞出控干，放一点麻油搅拌，以防面条粘住再次烧开水，烫软青菜后立刻捞出平底锅放适量油，烧热后爆香葱白，随后放入面条翻炒，沿着锅边淋入酱汁大火翻炒出香味，撒入葱花就可以了
