红烧肉怎么做?怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:32

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热心网友 时间：2022-06-03 03:41

猪肉的做法有很多种，而且每一种做法都有独特的营养和味道。其实在这些做法中，小董最喜欢的就是红烧肉，不管是去饭店还是自己在家自己吃都非常好吃。软烂的口感和香甜的味道引爆我们的味蕾。【家常红烧肉】

【食材】：五花肉，土豆，葱，姜，桂皮，香叶，八角，辣椒

第一：首先我们将准备好的五花肉清洗干净，然后切成大块，葱切段，姜切片备用，土豆削皮切成块备用

第二：锅中加入适量的凉水，猪肉凉水下锅，然后放入姜片，倒入适量的料酒，大火烧开，然后将表面的浮沫去掉，将猪肉捞出之后过一遍凉水

第三：锅中不放油，将猪肉放在锅中，小火煎一下，将猪肉里面的油给它*出来，这样炒出来猪肉不油腻

第四：下面我们开始炒一下糖色，倒入油，放几勺糖，炒成焦*，然后放入煸炒好的肉，翻炒均匀，将猪肉表面都上色，然后加入香葱桂皮香叶八角辣椒还有姜，倒入清水，放适量的老抽，生抽，再来点蚝油，搅拌一下，大火烧开转小火慢炖，炖40分钟左右

第五：汤汁稍微有点浓稠后放入切好的土豆块，放一勺盐，搅拌均匀，炖至汤汁浓稠就可以了

这样一道家常版的红烧肉就做好了，这样做法简单，而且非常入味，包括土豆都非常的面，炖出来的猪肉口感嫩滑无腥味，入口即化，非常的好吃，

1）将猪肉切成大块之后，先将猪肉焯一下水，这样可以去除血水和杂质，吃起来无腥味，非常的好吃，然后捞出过一遍凉水，这样可以去除表面的杂质

2）将焯过水的猪肉放在锅中煸炒一下，炒出猪肉里面的油，这样吃起来不油腻，

3）炒糖色的时候建议使用冰糖，这样上色效果比较好，而且做出来的颜色也非常的好看

热心网友 时间：2022-06-03 07:29

准备好新鲜的五花肉，切成小块之后下锅焯水捞出备用，起锅烧油，放入白糖熬化，然后再将五花肉放入锅中，倒入半瓶啤酒，然后再加入适量的调味料即可出锅

热心网友 时间：2022-06-03 11:33

准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后再倒入一罐啤酒，大火熬制半个小时，这样美食就做好了。

热心网友 时间：2022-06-03 15:55

准备好相应的食材，将食材清理干净后切块，放入锅中翻炒，再放入合适的调料翻炒5分钟后就可以了，这样做出来的红烧肉特别好吃，味道也非常好。

热心网友 时间：2022-06-03 20:33

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到啦请您耐心等待两分钟好嘛我把答案输入一下哦

1：首先准备五花肉3斤切成小块，准备一根葱白切成条，生姜切成片作为备用。

2：下面我们来调一点酱汁，准备一个小碗，倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升搅拌均匀即可。

3：在锅里倒上冷水，把五花肉放进去、加上葱段、姜片、料酒开大火把水煮开，水开后再煮4-5分钟出锅控干水分就可以（煮的过程中，上面就出现一些白沫，要记得把白沫都撇出来）。

4：另起锅，锅里不要放上食用油，把猪肉放进去煎一下，煎的两面是金*出锅

5：在电饭煲里放上姜片、葱段，再把五花肉放进去，用筷子把五花肉铺平了，加上冰糖5-8粒，倒上搅拌好的料汁，盖上盖子按煮饭键，大约煮50分钟就可以出锅了