灌香肠要晒多久可以吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:42
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热心网友
时间：2022-04-27 08:00
灌的香肠要晒3-5天，而且气温不得高于20度，温度越低越好，这样才能让各种配料得到挥发和渗透，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色才是正常的。晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时，打包冷冻收起，随吃随蒸即可，在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻。
热心网友
时间：2022-04-27 09:18
灌香肠要晒十天左右就可以蒸一下，再吃了。也需要根据天气情况适当调整时间，天气晴，有风的天气最有益于晒香肠。如果遇到阴雨天气，就要增加晾晒时间。
