猪肉香肠怎么做好吃,猪肉香肠的家常做法
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发布时间：2022-04-23 06:41
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热心网友
时间：2022-06-16 19:36
食材
主料
白酒
2.5两
盐
2两
味精
2两
白糖
1.5两
步骤
1.1.把猪肉切成两厘米左右的厚片状。
2.2.把以上配料按比例拌均匀
3.3.把肠衣准备好
4.4把肠衣套进香肠机头上
5.5好美美的香肠做好了
6.最后拿绳子帮成一小节一小节。挂在通风的地方。不能太阳爆晒。过十天左右。就可以放到冷冻箱，想吃多久都行
热心网友
时间：2022-06-16 19:36
自制猪肉香肠的做法步骤
1
猪后腿肉切碎加料酒、白酒、食盐、白糖、五香粉、味精、鸡精、熟芝麻、味达美等充分混合搅拌均匀腌半小时
2
肠衣凉水泡发
3
用大漏斗套上肠衣把腌好的肉粒灌入其内
4
灌好后的香肠用棉线系成小段
5
香肠系成小段后用大针扎破肠衣放出多余空气
6
挂凉台晾制风干 一周后即可食用
热心网友
时间：2022-06-16 19:37
配方：后腿肉10斤（不用洗）切成1-2cm大小的块，加入丹凤高粱酒1斤、白糖1斤、盐1两和匀后，装入肠衣中（不可太紧），可用线分段，洗去外面汤汁，晾干至6、7分干即可收入冰箱速冻处
