赤小豆和红豆是一样吗?
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发布时间：2022-04-23 06:42
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热心网友
时间：2022-05-18 08:16
赤小豆和红豆不一样。
区别：
1、形状不一样
赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
2、口感不一样
赤小豆质地坚硬，不容易煮烂，红豆容易煮烂。
3、功效不一样
赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。
红豆性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。
4、做法不一样
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。
而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
参考资料来源：人民网-如何区分赤小豆和红豆?
热心网友
时间：2022-05-18 09:51
不一样，赤小豆是豆科植物赤豆的种子，但是有一个别名是红豆，红豆是羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称，所以人们经常误会它们是同一种东西。
赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
