羊肉能不能和西红柿一块吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:41
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热心网友
时间：2022-06-16 19:44
羊肉和西红柿能一起适量吃。
西红柿性微寒，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、膳食纤维、以及钾、硫铵素等成分；而羊肉性温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，两者搭配在性味以及成分上并不相克冲突，可以同食。但要注意食用方法，以免流失营养。
羊肉和西红柿一起吃有什么好处
1、去腻去腥
羊肉具有腥膻之味，而西红柿味道甘酸，在炖羊肉汤时放入几片西红柿片，能很好掩盖羊肉的腥膻味，同时，西红柿富含水分和酸性物质，吃多了羊肉难免心生油腻，此时来几片西红柿，有很好的解油腻作用。
2、助消化
羊肉是富含蛋白质的食物，吃多了容易腹胀、消化不良，但西红柿富含苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，能增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能。
3、口感更美味
羊肉味甘，西红柿味道还带有一点点的酸味，搭配一起吃，不仅能增进食欲，还会让菜肴带有微微的酸甜口感，让整道菜的口味更上一筹，尤其是胃口不佳，但又想吃羊肉达到滋补功效的人来说，更是适宜这样的搭配做法。
4、中和性味
羊肉偏温性，而西红柿属于微寒食材，吃多了温补的羊肉，容易上火不适，建议搭配像西红柿这样的寒性食材同吃，可起到中和性味，避免上火的效果。
热心网友
时间：2022-06-16 19:44
付费内容限时免费查看回答您好，羊肉与西红柿能同吃。两种食物是不会有反应，对身体不会有危害，而且其中的营养价值也比较丰富，是可以适量食用的。羊肉与西红柿是不会相克的情况，因此两者同吃是可以的。从营养学的角度来说，羊肉味甘，属大热。西红柿除富含维生素外，最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖，会造成番茄红素大量流失，同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。所以羊肉和西红柿一起炖，是会导致营养物质流失的情况。西红柿不能与寒性食物一起吃，西红柿本身性微寒，寒凉之气很重，会加重肠道和脾胃的寒凉之气，影响消化能力和排便情况。羊肉和醋不能一起吃。醋里面含有的一些曲美能够更好的分解身体里面的蛋白酶处属于一种温性的食物，能够消肿活血，如果醋和羊肉一起吃的话容易导致腹泻，也会导致肚子疼痛的。
