鸡蛋的营养?
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发布时间：2022-04-23 06:42
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热心网友
时间：2022-06-16 20:23
鸡蛋含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质，对肝脏组织损伤有修复作用；还富含卵磷脂、卵黄素，对神经系统有益，能健脑益智，改善记忆力；鸡蛋中含有的维生素和微量元素，有防癌的作用。
热心网友
时间：2022-06-16 20:23
鸡蛋含有丰富的蛋白质，每一百克鸡蛋含12.7克的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶，猪肉，牛肉和大米中也是最高的。
鸡蛋中氨基酸含量特别的丰富。
而谷类和豆类都缺乏这种人体所必需的氨基酸，所以将鸡蛋与谷类和豆类食品混合食用，能够提高后两者的生物利用率。另外就是脂肪，鸡蛋每一百克含脂肪11.6克。
大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳蓉状。易被人体吸收，除此之外，鸡蛋还有其他重量的微量元素如，钾，钠，镁，锂，特别是蛋黄中的铁质达到每一百克当中的七毫克。
婴儿食用鸡蛋。
可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的锂很丰富但是钙相对不足，所以说将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿可以营养互补，鸡蛋中维生素A，维生素B2，B6，D，E及生物素含量的也很丰富。
特别是蛋黄中维生素A，D，E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
热心网友
时间：2022-06-16 20:24
鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和人体所需的矿物质，对肝脏组织损伤有一定的修复作用，微量元素，有防癌的作用，对身体有很好的滋补作用。
热心网友
时间：2022-06-16 20:24
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需要的矿物质，对肝脏组织损伤有修复作用；里面富含卵磷脂、卵黄素，对神经系统有益。
热心网友
时间：2022-06-16 20:25
鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。
