做红烧肉是用白糖好还是用红糖好
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发布时间：2022-04-23 06:40
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热心网友
时间：2022-06-16 19:16
做红烧肉一般放白糖，有的时候也可以放冰糖，红糖很少用。
主料：五花肉400克、土豆2个
调料：食盐1/2茶匙、冰糖1小把、姜1小块、蒜2瓣、八角1块、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1块、干山楂2个
家常红烧肉的做法：
1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块。
2.热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色。
3.加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，烧开后转小火炖1个小时左右，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了。
热心网友
时间：2022-06-16 19:16
白糖！红糖口感不一样的！
热心网友
时间：2022-06-16 19:17
白糖更好一点，但是用白糖要炒糖汁，对厨艺比较考验。用红糖比较方便。
热心网友
时间：2022-06-16 19:17
百糖 其实最好 用冰糖
热心网友
时间：2022-06-16 19:18
白糖 没听过用红糖的
热心网友
时间：2022-06-16 19:19
红糖
