发的绿豆芽发黄了还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:39
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热心网友
时间：2022-05-01 20:10
最好不吃，因为正常的绿豆芽是不会发黄的。
什么样子的豆芽不能吃
很多商家为了利益，会在豆芽中添加化学物质，催着豆芽生长，增加产量，但是这种豆芽却会伤害我们的健康。在购买的时候需要注意这些方面：芽要笔直，根没有腐烂，茎折断后没有冒水，味不刺鼻
外表方面
1、若是我们发现豆芽的颜色过于白的话，那就是添加了漂白粉，一定不要购买。
2、若是发现豆芽的根比较短且粗，这种豆芽也是不能吃的，因为加了无根剂，对人体健康不利。
3、若是豆芽的体积比较粗，也是不能吃的，因为添加了生长剂，促进了豆芽的生长。
所以在此提醒大家，健康无添加的豆芽菜的特征是：颜色是嫩绿的，而且是银白色的，并且根比较细长，一定要买有根的豆芽。
味道方面
1、不能食用的豆芽，它的味道是很奇特的，就是在我们翻炒的时候，你会闻到一股药味，这种豆芽坚决不能食用。
2、若是发现豆芽的味道发涩，并且颜色每一那么银白，也不要吃。
3、我们将豆芽折断时，会闻到一股臭鸡蛋的味道，这种豆芽也是不能食用的。
豆芽什么人不能吃
我们常见的豆芽有黄豆芽和绿豆芽，那我们分别来说一下，对应的豆芽哪些人不能吃。
1、黄豆芽不能吃的人
黄豆芽对于那些腹泻、脾胃虚寒的人群是不能吃的。因为黄豆芽本身是寒性的，若是肠胃不适的人食用之后，会增加肠胃内的寒气，使得病症更加严重。
黄豆芽中的营养元素很多，与其它的食物搭配在一起可以有利的发挥它的营养价值。但很多食物又是相克的，所以在搭配的时候一定要注重。
2、绿豆芽不能吃的人
绿豆芽对于那些体质虚弱的人来说，最好不要多吃。其它人群都是可以食用的，而且好处很多，特别是对于长期抽烟的人来说，可以清理肺部。
绿豆芽比绿豆所含的维生素C含量还要高。若是我们适当的食用，可以滋润我们的肌肤，尤其是现在干燥的季节，特别适合吃绿豆芽。并且它所含的蛋白质还能分解成我们人体所需的各种氨基酸，利于身体健康。由此可见，它的营养价值是大于绿豆的。不单单如此，它还具备药用价值，因为绿豆芽属于凉性，可以帮助我们驱除体内的火气，尤其是在夏季的时候，适当吃一些绿豆芽，可以得到解暑的功效。并且还能降低人体的血脂，保证了血管的健康。
热心网友
时间：2022-05-01 21:28
豆芽在发芽过程中会发热和散失水分，所以容器内的温度会升高，建议你每天给豆芽浇水3~4次，每次浇水都要使豆芽全身粘到水，保持全天湿润，但水不会淹到豆芽脚，浇水也可帮助豆芽散热，看见豆芽上无水珠时要浇水
热心网友
时间：2022-05-01 23:03
豆芽在发芽过程中会发热和散失水分，所以容器内的温度会升高，就会有发黄的现象，建议你每天给豆芽浇水3~4次，每次浇水都要使豆芽全身粘到水，保持全天湿润，但水不会淹到豆芽脚，浇水也可帮助豆芽散热，看见豆芽上无水珠时要浇水，就不会黄了，如果有点发黄不要紧，只要没有烂就可以吃。
热心网友
时间：2022-05-02 00:54
你好
可以吃的。 一般来说，从商贩那里买回来的黄豆芽都是*的，因为商贩在发豆芽的时候都是将黄豆芽用纱布等遮盖起来，黄豆芽是不见光的。
当我们买回黄豆芽之后，如果不及时吃，而且还露天摆放的话，黄豆芽就会在见光的过程中发生光合作用，生成叶绿素，从而黄豆芽就变绿了。这种情况下，黄豆芽变绿是可以吃的。
由于黄豆芽见光后变绿是一种正常的自然现象，所以我们是不必担心黄豆芽变绿可以吃吗这一类问题的，因为变绿的黄豆芽不含对人体有害的物质。
