清蒸石斑鱼是怎么做的?
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发布时间：2022-04-23 06:39
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热心网友
时间：2022-06-16 18:55
1、石斑鱼去内脏洗净，用盐将鱼身和内膛抹一遍，加料酒腌15分钟
2、在鱼身上撒上葱花和姜丝，烧开后将鱼放入蒸锅中蒸10分钟
3、在鱼身上铺上姜丝和葱丝，倒上少量生抽，烧热油浇在葱姜丝上即可
热心网友
时间：2022-06-16 18:55
原料：
石斑鱼一条（重约1000克）、猪板油50克、精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克、酱油25克、姜片10克。
做法：
1、将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。
2、在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。[美食中国]
3、再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。
4、拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。
也可根据鱼的大小作料适量
热心网友
时间：2022-06-16 18:55
1.清洗，在鱼背每隔两指开斜刀，3刀即可。
2.上屉蒸，鱼肚中放姜片，蒜片，蒸8分钟。
3.出锅，取出姜蒜片倒掉汤水，葱姜丝摆在鱼上，淋上两勺，李锦记蒸鱼豉油热油浇其上。
热心网友
时间：2022-06-16 18:56
看食谱
热心网友
时间：2022-06-16 18:57
唔知到？
