西红柿跟牛腩是最佳CP吗?牛腩还有哪些好吃的做法呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:44
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热心网友
时间：2022-06-16 21:35
西红柿跟牛腩才是最佳CP，软烂鲜香，开胃还解馋
做好了的西红柿牛腩汤酸酸甜甜的味道非常好，胃口不好的时候正好喝上一碗还能开胃，番茄炖的已经非常软烂了，全部都融化在汤里面，牛腩也很好吃，这两种食材搭配在一起简直就是绝配。
西红柿和牛腩放在一起炖，不但熟得快，而且味道也很鲜美。牛肉的纤维比较粗糙，经过了酸味的软化和长时间炖煮，竟然还有入口即化之感。
牛腩还有很多种做法
一.土豆烧牛腩
材料：牛腩，土豆，葱花、姜末、辣豆瓣
、盐、糖、味精、高汤、湿淀粉、料酒、花生油各适量。
做法：
1.将牛腩剁小 块；土豆洗净，去皮，切成小块。
2.炒锅注油烧热，放入牛腩块小火爆炒，放入辣豆瓣、料酒、姜末、葱花炒香，添高汤旺火烧沸，撇去浮泳，改用小火煨20分钟.
3.放入土豆块煮熟，加糖、盐、味精调味，用湿淀粉勾芡即成。
二.贵妃牛腩
材料：牛腩，红萝卜，鲜荔枝、姜片、葱段、豆瓣辣酱、番茄酱、甜面酱、八角、香菜、盐、白糖、酱油、湿淀粉、植物油各适量。
做法：
1.鲜荔枝去壳、核稍烫，捞出沥干；红萝卜去皮洗净切块；牛腩洗净，煮熟切块，原汤留用。
2.炒锅注油烧热，爆香姜片、葱段，加入豆瓣酱、番茄酱、甜面酱，放入牛腩略炒，加盐、糖、酱油、牛腩汤、红萝卜、八角烧开，慢火煮30分钟，加入荔枝炒匀，用湿淀粉勾芡，撒上香菜即成。
三.香辣回锅牛腩
主料：牛腩 (适量)
调料：洋葱 (适量)芹菜 (适量)大葱 (适量)生姜 (适量)大蒜 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)花椒 (适量)干辣椒 (适量)陈皮 (适量)草果 (适量)香叶 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)料酒 (适量)豆瓣酱 (适量)白糖 (适量)
1牛腩切快 别切得太小
2准备食材
3牛腩冷水下锅焯水
4锅内放油 放入大葱 生姜 八角 桂皮 花椒 干辣椒 陈皮 草果 香叶 小火煸香
5加入豆瓣酱 炒出红油
6加入焯好水的牛腩
7加入老抽 生抽 白糖 料酒 煸香
8加入热水 小火焖1.5个小时焖好的牛腩夹出备用
9锅内放油 加入大蒜 生姜 香叶干辣椒 煸香
10放入洋葱 炒香
11加入牛腩
12加入鸡精 盐 老抽 加入芹菜翻炒均匀 即可出锅
13茶香牛腩主料牛腩 (500g)调料普洱茶 (2粒)五香粉 (1/3勺)八角 (2粒)桂皮 (1小节)酱油 (3勺)白砂糖 (适量)
14牛腩洗净，切成块。
15取一大碗，放入切好的牛腩，加入桂皮、八角、五香粉、普洱茶、酱油、白砂糖。
16倒入冷水，水要没过牛肉 腌制7-8小时。
17将牛腩连腌制汤汁和调料一同倒入砂锅中。
18大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖2小时。关火，揭盖食用。
19此菜特点：牛腩润而不烂、茶香浓郁。
热心网友
时间：2022-06-16 21:35
是的，因为西红柿跟牛腩一起炖煮很入味，而且含有丰富的维生素和蛋白质成分，所以很好吃。还有土豆牛腩、白萝卜牛腩、酱牛腩、腐乳焖牛腩、香卤牛腩等做法，这些做法都能激发牛腩的香味。
热心网友
时间：2022-06-16 21:36
这个西红柿跟牛腩是最佳CP，他们搭配起来不仅非常有营养，而且很好吃；牛腩的好吃做法有红烧牛腩，清炖牛腩汤，卤牛腩，五香牛腩，香焖牛腩。
热心网友
时间：2022-06-16 21:37
我个人感觉是最佳CP，还有西红柿炖牛腩，红烧牛腩，牛腩火锅，牛腩奶油蘑菇汤，还可以把牛奶做成饺子。
