玉米面馒头为什么没弹性,玉米面放多了吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:43
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-02 18:06
分析原因可能有以下两方面：
1、玉米与白面比例不对，或者玉米面太粗
2、发酵不够，酵母量少或者是发酵时间短，发酵条件不够
面粉和玉米比例3:1的比例或者玉米粉更少，和面的时候记得用温水，如果想增加点奶香可以用牛奶和面
望采纳
热心网友
时间：2022-05-02 19:24
是 放多了
热心网友
时间：2022-05-02 20:59
上火人尖胶危征淡
热心网友
时间：2022-05-02 22:50
是，玉米面放多了就会没有弹性
热心网友
时间：2022-05-03 00:58
要加酵母粉发面！！做出来就可以了！
