猪血豆腐白菜汤的做法,猪血豆腐白菜汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:44
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-04 18:24
原料：猪血250克、豆腐50克、蒜末、姜丝、料酒、盐适量。
做法：
1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用。
2、热锅入油，油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒。
3、烹料酒去腥，倒入高汤(也可用清水加鸡精代替),
加盐调味。
4、大火煮开后洒入青蒜末即可。
营养价值：
猪血，含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，猪血能延缓机体衰老，提高免疫功能。豆腐中含有丰富的钙质，所以孕妇夏季也很适合食用豆腐猪血汤。
