干鱿鱼怎么烧汤
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:44
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-16 21:18
干鱿鱼汤的做法
1.先把鱿鱼泡泡水.去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状)
2
水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中.中火
3
看到白萝卜呈透明状.可调致小火
4.盛在器皿里.放上香菜.
鱿鱼酸辣汤
原料：鲜鱿鱼
香菇三朵，胡萝卜半根，蛋清一个
竹笋（小）一根，姜丝多一些
调料：香醋两汤匙以上
胡椒粉两茶匙，盐，高汤，香油
做法
1
原料图,鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点
2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝
3鱿鱼切细丝焯水，过凉
4
锅内加高汤（也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡精）煮开，下入焯水的材料二和三
5放香醋，喜欢酸的可以多放点，盐，胡椒粉，打散鸡蛋白，或者一个整鸡蛋也可以，关火放香油即可。
6喜欢酸辣口感的不妨试试！
热心网友
时间：2022-06-16 21:19
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为你解答！鱿鱼干炖萝卜排骨汤为例：
准备食材：鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2-3片，盐、鸡精适量，枸杞适量。
（1）鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软。
（2）排骨加姜片放入锅内煮2，3分钟焯水，盛出备用。
（3）另起炖锅，放入适量的水，泡软的鱿鱼剪成小块，连同姜片倒入锅中，煮半小时。
（4）之后加入飞水好的排骨，继续小火炖煮1小时。
（5）最后加入切好的白萝卜，枸杞继续焖煮20分钟即可。
