请问什么是海胆,怎么吃?
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发布时间：2022-04-23 06:44
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热心网友
时间：2022-06-16 21:31
海胆，中药名。为球海胆科动物马粪海胆Hemicentrotus pulcherrimus （A. Agassiz）、刻肋海胆科动物细雕刻肋海胆Temnopleurus tereumaticus （Leske）刻肋海胆T. hardwickii （Gray）或大连紫海胆Strongylocentrotus nus （A. Agassiz）的石灰质骨壳。主产山东及河北沿海地区。具有化痰软坚，散结，制酸止痛之功效。常用于瘰疬痰核，哮喘，胝肋胀痛，胃痛。
捕捉后，去掉肉及棘刺，洗净，晒干。
海胆黄通常的吃法，是生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃，其味鲜美至极。
热心网友
时间：2022-06-16 21:31
浑身都是刺的一种海底生物，鲜可生吃，蒸吃也行，好吃。
