洋葱出牙还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:23
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热心网友
时间：2022-06-18 07:48
出牙的洋葱不建议吃，出牙的洋葱虽然没毒，但口味和营养价值都会大打折扣，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。
洋葱如果在经过了干燥处理能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
扩展资料：
适合吃洋葱的人群
1、高血脂患者：洋葱的成分特点，使它对人体具有扩张血管、降低外围血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质以促进钠盐排泄等作用。据实验，一般冠心病患者，每日食用50~75克洋葱，其作用比目前临床常用的降血脂药物安妥明还要强。
2、糖尿病患者：洋葱所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和调血脂作用，对糖尿病并发症的预防有益。
3、膝关节疼痛的人：洋葱泡红酒是治疗膝关节疼痛的一种偏方。将3个洋葱去皮洗净切成小块并晾干水分，然后放入容器，倒入一斤葡萄酒，用盖密封，放进冰箱冷藏一周。一周后就可以一边喝酒一边吃洋葱了。
参考资料来源：人民网——发了芽的洋葱还能吃吗？哪些人最适合吃洋葱？
热心网友
时间：2022-06-18 07:49
洋葱出芽还能吃的无毒。
洋葱出芽后味道要差些，
但可以吃，
与土豆长芽不同，
土豆长芽会产生毒素龙葵素，
而洋葱不会，
只是味道差些，
因洋葱的营养物质转运到芽中去了。
热心网友
时间：2022-06-18 07:49
首先说，洋葱芽是没有毒的，这和土豆芽不一样。土豆芽有毒，吃了会中毒，而洋葱芽吃了不会中毒。
再说洋葱出芽了，说明洋葱皮皮的营养一部分转化到芽上了，洋葱的营养下降，还有口味也不好了。
所以，觉得不浪费，吃是可以的，只是不好吃。当然，如果烂了，就千万别吃了。
希望采纳。
热心网友
时间：2022-06-18 07:50
洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。
洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。
热心网友
时间：2022-06-18 07:51
洋葱发芽是可以吃的。
洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好，所以尽量不要等到发芽再食用。
洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。吃洋葱可以预防心脑血管疾病，建议平时可以经常食用，来预防心脑血管的疾病。
