乐事大波浪薯片是怎么制作,烘培还是油炸,还是别的方式?

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:05

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热心网友 时间：2022-06-18 02:54

烘培

薯片在我们身边是再常见不过的零食了，但是你又可以说出几种类型的薯片呢？
切片太油腻了，   高温脱水太干了，还是做一款少油的烘焙薯片吧（味道类似原味薯愿和）。

用料  

土豆    2个    

烘焙薯片（烤箱版）的做法  

土豆去皮切薄片（我是用波浪刀切的，淘宝有卖）

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用清水洗去表面的淀粉

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锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）

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捞出过凉水晾干

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在晾干的土豆片里筛入淀粉

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裹好淀粉的土豆片

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放入烤盘，轻轻刷上一层油，烤箱预热，170度，烤10分钟左右翻面，继续烤5分钟左右即可

撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可

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小贴士

渔网皮面有*有白色~推荐购买白色的~~~

热心网友 时间：2022-06-18 02:54

把薯片切成很薄很薄的薄片，然后用水来清洗需要多余的淀粉，然后上热油锅把晾干水分的薯片放在锅里热油块长这样可以快速地脱掉水分，而且薯片的口感更加酥脆。

热心网友 时间：2022-06-18 02:55

薯片，薯条一般都是切好定型后油炸的，炸好的再添加调味料。大波浪薯片也就是用波浪形的刀片切土豆，使土豆片上有波浪纹。