茄子冻了可以吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:59

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热心网友 时间：2022-06-18 01:11

可以的，可以解冻后做油炸茄子。

材料：茄子200g、食盐适量、调和油适量、面粉适量、鸡蛋1个。

1、将茄子解冻，茄子洗净切厚薄均匀的片。

2、面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。

3、茄子放入面糊中，如图所示。

4、锅中放油烧热，放入茄子，如图所示。

5、炸制两面金黄捞出，如图所示。

6、最后，控干油摆盘即可，如图所示。

热心网友 时间：2022-06-18 01:12

“冻坏的果茄子道会发生变化，很不可口。”付金如说。橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦。 另外，茄子、西红柿等都有自身适宜的温度，如果被冻坏了，就会破坏其植物组织。冻坏的茄子营养将大打折扣，维生素、氨基酸等成分都会被氧化而流失。 还有一些蔬菜，一旦被冻坏，还可能产生对人体有害的物质。比如白菜、豆角等。新的实验研究发现，白菜受冻后会含有更高的亚*盐和*盐，每100克冻白菜中的亚*盐含量超过25毫克，人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。

热心网友 时间：2022-06-18 01:12

有害，不能吃
冻的茄子使其中的维生素C等营养物质遭到破坏；
从而会产生微量有毒物质。

热心网友 时间：2022-06-18 01:13

茄子冻了仍然可以吃，这个我有实际验证。

热心网友 时间：2022-06-18 01:13

可以的啊，只是时间不要太长了，不然不新鲜了。