日本紫菜寿司最简单的做法以及材料是什么?
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发布时间：2022-04-23 06:29
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热心网友
时间：2022-05-08 18:42
材料准备： 1、熟米饭（1碗为例） 米饭是关键，因为寿司和紫菜包饭都主要是吃的米饭~~米饭要蒸的软一些，太硬就不适合作紫菜包饭了。当然最好是用寿司米，大的超市就有卖。用普通米的话也可以在里面掺些糯米，不要太多哦，寿司米的黏度是界于稻米和糯米之间的。 2、紫菜（1片） 要用烤好的专门做紫菜包饭的才可以。超市有卖，比较贵。我是在淘宝买的50张一包，大概合6、7毛钱一张，这包能用好久了。3、鸡蛋（2个） 摊成蛋皮，切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。我是直接用生的，有人会先过下热水的，都可以。切成细长条 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。另外我比较推荐紫菜包饭专用的萝卜，在一些韩国小店有卖的，很提味的。 6、佐料：盐，白醋（当然用寿司醋最好啦）少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。当然绿芥末和寿司酱油不可少。7、要准备寿司竹帘~~这可是必要配备。开工: 1、米饭蒸好后，拌散，半凉的时候（不烫手了）加上盐，醋，拌匀。也有用大喜大的，说是口味更好，不过我没用过。米饭一定要调味的，不然做出来会太淡的。加多少调料就看个人口味啦，要稍微淡一些，做好后是要沾酱油的么，那个很咸的~~2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者就可跳过这一步了。 3、各种菜都要处理好，全部切成细长条 4、铺开紫菜，放在席子上，粗糙面向上，把米饭倒在紫菜上面，最下面留1cm铺，横铺整个紫菜的三分之一就好，然后在饭上上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，可以在饭和菜之间加沙拉酱之类的，最后把紫菜卷起来。一定要卷紧，不然切的时候会散开哦！5、卷好后切成小段~一般一个紫菜卷好可以切成6-7个，切的时候刀上要沾些水，不然会粘上米饭不好切。6、好啦，大功告成！沾点芥末和酱油~~开吃吧
