紫菜寿司的制法
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发布时间：2022-04-23 06:29
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热心网友
时间：2023-10-05 11:01
主 料：
粘性米约150克，即食紫菜数张，冬菇4-5只，火腿约85克，西芹粒、甘笋粒各2汤匙，上汤5/4杯，葱粒少许。 配 料：
调味料：盐适量，胡椒粉少许。
做 法：
1、 冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。
2、 米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。
3、 饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。
4、 取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。
备 注：
即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，否则容易受潮而失去香脆爽口的风味。
热心网友
时间：2023-10-05 11:02
首先，你要准备
做寿司的竹席
寿司专用的大张的紫菜（大超市一般都有卖，用完要用密封袋装起来防潮）
米饭
黄瓜[先去皮、去籽、切条（长度同紫菜相同）、泡盐水（去草腥味）
火腿切条
起司条（超市有卖）
然后，煮好米饭，稍微凉会，如果有条件，还可以买日本醋来调，不然直接这样也行。
接下来，将紫菜铺在竹席上，再在上面均匀地铺一层米饭，在最靠近自己的一端，码上黄瓜条、火腿条、起司条，卷起来即可，卷时要用力些，才不会松掉。切的时候，右手握刀，要切得快些，左手不要按太大力，不然形状不好看。
呵呵，这是我个人的经验，我的QQ是21385218，有什么不明白的还可以来问我呀^^。我也很喜欢自己琢磨些吃的东西，最近还在创作pizza和三明治，希望可以和你交流一下^^，可以发我做的食物的照片给你看哦！！^^
