家中用嵌入式烤箱做热狗面包怎么样?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:55
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热心网友
时间：2022-06-17 02:43
用烤箱做当然很好了，这是个正确的选择下来就仔细分享热狗买包的做法步骤
烤箱食谱-热狗面包
用到的材料：高筋粉180g、酵母4g、细糖30g、奶粉15g、盐2g、蛋液30g、水85g、黄油20g、白芝麻少许
制作：
1.将高筋面粉、酵母、细糖、奶粉、盐放入搅拌缸内，慢速混合2min
2.加入蛋液、水，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3.打至面团表面光滑时，将机器改为慢速，加入黄油，打至看不到黄油时，改为快速；
4.打至面团完成阶段，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
5.取出面团基本基本发酵30min
平均分成等量的五份，滚圆，松弛15min。
6.将面团擀开、卷成一个250px左右的长条，刷蛋液沾满芝麻。
7.芝麻朝上码入烤盘，最后醒发60min，
8烤箱设定温度：快热档173度预热10分钟
9 将醒发好的面包，放入烤箱，烤制14min左右即可；
10待面包冷却后，纵向切开，放入生菜和烤肠，再加上自己喜欢的沙拉酱即可；
烘焙小贴士：
沙拉酱可换成个人喜欢的酱料代替；
