米汤火锅锅底怎么做
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发布时间：2022-04-23 07:11
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热心网友
时间：2022-06-17 07:38
粥底火锅的做法 米提前半个小时洗干净，然后用少许油和盐腌制 瓦煲烧开水，米入锅，大火烧开（最好有大的瓦煲，一次加足水，我家没有大的瓦煲，只好分次制取粥低，较费时间） 放入腐竹，转小火，熬至粥水浓稠，舀出备用 因为瓦煲不够大，一次熬出来的粥水不够，我又往瓦煲里加开水，继续大火烧开 又转小火慢熬 继续舀取浓稠的粥水，重复3次后，粥已经变得很清，因为精华全被我捞走了 熬出的粥水倒入打火锅的锅中 按粥低：高汤＝4：1或者3：1的比例加入高汤，烧开 调入少许盐，一汤匙油，加入红枣、枸杞、西红柿等，让汤底颜色变得好看诱人，便可以开涮啦 吃的时候，最好先下蛤蜊、虾之类的，特别特别的鲜美，然后肉和青菜什么滴自己看着涮吧。
热心网友
时间：2022-06-17 07:39
步骤1
猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段，姜片，清水大火烧开
步骤2
撇去表面的浮沫
步骤3
盖盖转小火炖2个小时
步骤4
泰国香米提前浸泡30分钟
步骤5
再加入熬好的大骨汤
步骤6
盖盖小火煮45分钟
步骤7
倒入火锅中，加入大枣，这样锅底就制作好了
