茄子炒龙豆角怎么做
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发布时间：2022-04-23 09:13
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热心网友
时间：2023-10-11 04:22
材料：200克茄子(紫皮，长)，200克龙豆角，2瓣蒜 5个干辣椒，10毫升生抽20毫升蚝油，适量植物油 ， 少许水
将龙豆角、茄瓜洗净备用。
龙豆角切段备用。
茄子切大概小指粗的段。
锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油。
茄子软后捞出控油。
放入龙豆角过油至变色。
龙豆角变软后捞出控油。
锅中留少许油，下蒜米和辣酱煸炒出香味。
倒入龙豆角翻炒。
再倒入茄子。
加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖一会。
烧至汁快收干时即可。
热心网友
时间：2023-10-11 04:23
1材料集合：
茄子洗净切长条，为防止变色，用淡盐水泡住，待炒时捞起洗净抓干水
2豆角掐去头尾，撕去筋，摘段洗净。青（红）椒洗净切片，蒜头切碎
3大火烧热油，放入茄子，煎香后铲起备用
4再加适量油烧热，爆香蒜头、椒丝，放入豆角炒至变软
5将茄子回锅，翻炒片刻加适量盐、生抽、鸡精调味，勾个薄芡，淋几滴麻油，上桌即可
热心网友
时间：2023-10-11 04:23
百度上有视频教程，看了就会了
