蒸粘豆包需要多久的时间?
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发布时间：2022-04-23 09:20
共14个回答
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时间：2022-07-13 21:15
一般蒸20分钟左右，具体做法如下。
主料：面粉200g，水100g，酵母3g，白砂糖1小勺，豆沙馅适量
1、面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6、包入豆沙馅
7、将收口朝下
8、将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9、所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右
10、好了后，冷水入锅，中火蒸上20分钟左右
粘豆包用冷水还是热水
自己动手也做了一些粘豆包，但做好之后，不知道应该用热水蒸豆包好，还是凉水蒸豆包好？
对于蒸豆包用热水还是凉水的问题，个人建议，还是用热水蒸豆包比较好。
热心网友
时间：2022-07-13 22:33
粘豆包是满族类似于豆沙包的小吃，一般是过年过冬的时候吃，外表是黄澄澄的，非常饱腹和实用，作为主食也很棒哦！
粘豆包蒸多长时间能熟
一般蒸20分钟左右，具体做法如下。
主料：面粉200g，水100g，酵母3g，白砂糖1小勺，豆沙馅适量
1、面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6、包入豆沙馅
7、将收口朝下
8、将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9、所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右
10、好了后，冷水入锅，中火蒸上20分钟左右
粘豆包用冷水还是热水
自己动手也做了一些粘豆包，但做好之后，不知道应该用热水蒸豆包好，还是凉水蒸豆包好？
专家解答：对于蒸豆包用热水还是凉水的问题，个人建议，还是用热水蒸豆包比较好。
粘豆包的做法
1把酵母粉温水化开将大黄米面/江米面与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概8:1?差不多吧酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。不断揉面，会筋道。醒面一小时左右红豆煮好
2空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感
3取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶
4冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要，千万不要时间长，不然就全塌陷了
5蒸好后不要马上拿哦，容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水，粘豆包不怕水的，湿手就会滑而不粘啦
粘豆包的主料
粘豆包的主料是大黄米面、小黄米面、黏高粱面、江米面。豆子主要有爬豆、芸豆、豌豆、豆角豆。苏子秧叶可是好东西，用它铺豆包底儿可是没比的。有心计的人总是在八月十五时把紫苏子割来，戳在墙根儿，然后用剪子把苏叶一片片剪下。一边剪一边还不时地把苏叶凑近鼻子，深吸不止，让沁人的清香与酥香先入心进脾。然后把剪好的一摞摞苏叶捋好抹平，用线绳穿起，串串挂在房檐下，待风干后蒸豆包用。读书少的乡亲不懂得苏叶有解表、散寒、抑菌，全叶可入药之药理，只知道它好吃，有一种特异芳香味，把它垫在豆包底儿，不让它与帘子相黏连，豆包蒸熟与豆包一起吃，喷香喷香。
热心网友
时间：2022-07-14 00:08
粘豆包是一种起源于东北地区的食品，想要将制作好的粘豆包蒸熟的话，就要将它和冷水一起放入锅中并用大火加热，大约十五分钟之后粘豆包就能完全被蒸熟了，如果粘豆包体积较大的话就可以把加热时间延长至二十分钟。
在东北，粘豆包主要是做冬季主食，我们在制作完粘豆包之后，可以将多余的粘豆包收集起来放置在干燥且零度以下的环境中，比如把粘豆包码入缸中放在东北冬天的户外保存就是一个很常见的保存粘豆包选择。
粘豆包的口感非*道，味道偏甜，它以黄米面、红小豆、玉米面、细砂糖为主要原料制成，制作方法和普通的包子非常相似，只需要将所有材料揉成面团再包上红豆馅料即可。
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时间：2022-07-14 01:59
粘豆包大部分的人应该都有吃过，吃起来口感是非常好的，粘豆包外面是面，里面包豆沙馅，口感也非常不错，不管是小孩还是成年人，适当的吃一些都不错，下面就跟着来看一下粘豆包的面怎么做。
粘豆包的面怎么做
粘豆包的面怎么做
制作粘豆包正确做面的方式非常重要，和平常和面是差不多的，但是一定要用江米面，江米面的粘性比较大，能够让粘豆包的粘性更加丰富，变得更加有弹性，所以使用江米面是最好的，使用平时的面就会失去活性，会让粘豆包的口感没有那么好，所以活面可以准备白砂糖，面，首先需要把白面和黄面进行搅拌，然后再加一些发酵粉，放到温暖的地方进行发酵，发酵好以后就可以开始制作粘豆包。
粘豆包的营养价值
粘豆包里面含有非常多的蛋白质，能够补充身体所需要的营养元素，还可以让身体摄入一定的脂肪，粘豆包适当的吃一些，能够起到补血效果，对女性朋友来说就非常不错，它里面还含有非常丰富的维生素，像维生素a的含量就非常高，能够让夜盲症问题得到有效治疗，能够让身体健康情况变得更好。
吃一些粘豆包能够让皮肤变得更加细腻有光泽，起到美容养颜作用，美白皮肤的效果也是相当不错的。
粘豆包的窍门和配方
制作粘豆包需要准备一些豆馅，酵母，江米面，玉米面以及水，先把江米面，玉米面放到盆里面，酵母放到温水当中融化开，然后倒进盆子当中揉成面团，保鲜膜盖好放到温暖的地方发酵，发酵到两倍大，然后再准备一碗清水，手放进去蘸一下，避免豆包黏手，然后再用一些面剂子，揉搓成圆形按扁，豆馅放进中间把它包裹起来，这样一个粘豆包就制作完成了，全部做好以后就把它放到铺好蒸笼布的蒸锅当中，依次放进粘豆包，盖上盖子，中火蒸15分钟，蒸好以后就可以吃了。
制作粘豆包还可以准备桂花豆馅，玉米粉，江米粉以及温水，先把玉米粉，江米粉放到容器当中搅拌均匀，加入适量的温水揉合成面团，松弛半个小时，江米面团分成等份，把桂花豆馅也分成等份，面团放到手心里面搓圆压扁，再把馅料包进去搓圆，放到蒸锅中蒸熟以后来吃。
还可以做煎粘豆包，需要准备一些粘豆包，清水，油，粘豆包放到锅中蒸熟，然后再把它按扁，因为粘豆包是非常粘的，所以用水蘸一下再按会更好一些，全部按扁，锅中加入适量的油烧热，把豆包放进去，小火慢慢的煎，一直煎到两面金黄酥脆就可以盛出来吃了，口感还是非常丰富的。
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时间：2022-07-14 04:07
这个要看粘豆包的大小，小一些的大约要20分钟，大一些的应该蒸30分钟。
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时间：2022-07-14 06:32
粘豆包是东北的特色美食，那粘豆包蒸多长时间能熟呢？一般蒸上半个小时就差不多熟了的，而粘豆包主要是大小黄米面，粘高粱面，江米面混合做成的。其做法是比较复杂的，先淘米，然后做馅，而馅是整个步骤中最难的，先将红小豆或大芸豆煮熟，并捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，放着待用。最后，用揉好的黄米面压平，再将豆馅团包入里面，团成豆包状。接着放入铺有波罗叶或梨树叶的屉中，用大火蒸二十分钟，就可以出锅了，蒸熟后特别的好吃。
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时间：2022-07-14 09:13
粘豆包需要蒸多长时间能熟？ 这个要看粘豆包的大小，小一些的大约要20分钟，大一些的应该蒸30分钟。
热心网友
时间：2022-07-14 15:26
粘豆包是满族类似于豆沙包的小吃，一般是过年过冬的时候吃，外表是黄澄澄的，非常饱腹和实用，一般蒸20分钟左右
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时间：2022-07-14 18:57
一般蒸20分钟左右，具体做法如下。主料：面粉200g，水100g，酵母3g，白砂糖1小勺，豆沙馅适量。
热心网友
时间：2022-07-14 22:45
蒸粘豆包小大火蒸十五分钟然后转小火再蒸五分钟，最后关火再焖五分钟就好了。
热心网友
时间：2022-07-15 02:50
蒸粘豆包一般三十分钟即可以食用。
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时间：2022-07-15 07:11
只要是发酵好的面团 水开后 大火蒸十五分钟就可以出锅了 这样做出来的豆包刚刚好
热心网友
时间：2022-07-15 11:49
粘豆包
by 髅小彬 3 收藏 5093 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
63.6%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平
。
主料
糯米粉180克
豆沙馅180克
辅料
玉米面粉60克
步骤1粘豆包的做法大全
糯米粉中筛入玉米面粉，玉米面可以不加，我因为不喜欢吃粗粮才会有时加在做的面食里补充营养，但是，加也不要太多，太多就不粘了
步骤2粘豆包的做法图解
一点点加入适量开水，用筷子搅成面絮，不烫手后揉成光滑的面团
步骤3粘豆包的家常做法
擀面杖上可以抹点油防粘，把面团分成若干小剂子，擀成面皮，包入豆沙馅
步骤4粘豆包的简单做法
收口朝下，整理一下形状，摆入盘中，放入蒸锅大火烧开转中火蒸15分钟即可
热心网友
时间：2022-07-15 16:44
1
粘豆包放入蒸锅中，蒸15分钟左右
2
根据皮子的薄厚决定蒸制的火候
3
平锅放入少许油
4
摆入粘豆包，
中间稍微留些间隙
5
用勺子轻轻按压
6
一面煎脆后再翻面煎，直到两面外皮焦脆即可
