河蚌要煮多久能熟?
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热心网友
一个半小时左右。下面介绍以咸肉河蚌为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：河蚌5个、冬笋1个、五花咸肉50克、盐适量、姜片5片、料酒2勺、葱1棵。
1、首先把河蚌处理好，然后清洗干净备用。
2、把洗干净的河蚌放到砂锅中，然后加姜片和葱结，大火煮开。
3、大火煮开后，撇干净所有的浮沫。
4、接着倒入适量的料酒，然后转小火炖1个小时。
5、1个小时后，倒入咸肉和冬笋，然后继续炖半个小时。
6、出锅前加入少许盐调味，即可盛出享用。
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下
河蚌的肌肉非常的发达，因此在炒制的时候非常难熟，很多新手在炒河蚌肉的时候炒出来常常嚼不动，下面来了解一下河蚌煮多长时间才能熟。
1、河蚌煮多长时间能熟
一般来说河蚌用高压锅压半个小时左右即可，之所以要用高压锅煮是因为河蚌肉的肌肉比较发达，直接用锅炒比较煮熟，注意做河蚌前用擀面杖将僵硬处敲打几次，这样做好后的肉不会硬，另外河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。
2、河蚌煮多久寄生虫能死
一般使用100℃的沸水五到十分钟左右就可以杀死大多数寄生虫，一般河蚌等贝壳类，首先在沸水里过一下当贝壳全开了之后捞出来。 然后再炒，炒10分钟就行或炖汤10分钟左右就行。
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