炖煮驴肉的方法
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:30
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 10:02
1.驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟
捞出
。2.用热水清洗干净杂质
备用
。3.栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好
。4.取砂锅加适量清水
。5.
将调料都放进去烧开
。6.加入料酒、生抽、老抽、白糖
。7.将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右
。8.然后加入栗子，继续炖15分钟左右。9.然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用
烹饪技巧
调味料可以根据自己喜好酌情增减
热心网友
时间：2022-06-18 10:02
付费内容限时免费查看回答步骤1将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫
接着把驴肉冲洗干净
然后把栗子、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮备好，放一旁备用。
锅中加水。
放入调料，大火煮开。
然后放入备好的料酒、生抽、老抽、白糖。
接着放入驴肉，大火煮开后缓冲小火煮90分钟。
锅内放入栗子，煮20分钟。
放盐，搅拌均匀。
然后盛入碗中，这样就完成了。
需要提前准备好的材料包括：驴肉 900克、栗子 230克、葱 1根、蒜 5瓣、姜 1块、花椒 18颗、大料 1个、桂皮 2个、生抽 23克、老抽 6克、料酒 16克、白糖 3克、盐 5克。
