水果超市如何开拓外卖业务?
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发布时间：2022-04-22 08:30
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热心网友
时间：2022-05-27 18:08
一、外卖业务主要有： 1、水果超市周边的水果配送。（主要为周边小区住户） 2、酒店、酒吧等水果销量较稳定客户。 3、机关企事业单位。（节日期间的水果需求） 4、高档写字楼白领丽人们的日常需求。 二、要考虑到： 1、与水果批发商比没有价格上的优势。 2、与竞争对手比也没有多少的价格上的优势。 3、超市的水果全部来自水果批发市场。 4、目前仅是单体一家店，没有分店。 5、真正的配送硬件还没完全跟上。如较远的地方的配送。 三、已经考虑过的做法有： 1、借助水果论坛开网上水果超市（目前仅是一种方向）； 2、直接上门找企业推销； 3、会员制。 4、购物券。（受单体店的*，效果肯定不明显，要是有几家连锁店就行。） 做的好的话外卖业务可以占相当比重的销售额。而且成本更低。 我以前有朋友做过水果配送，很艰难。这个模式非常有前景，但作为一个不成熟的经销模式，需要很多实践和探索，这个过程很辛苦，需要耐力和智慧。 首先，你有没有价格优势。象你这样的水果配送，有人力成本在里面，你的进货渠道，是否比别人有优势？如果没有优势，人力成本要计算在成本之内，这样你的利润有多少，要计算好。 其次，酒吧，酒店，清吧，他们的业务需要谈判，你要有一定沟通技巧。他们的利润空间很大，但采购价格不见得高，越大的越好谈，越小的越不好谈。 机关企事业单位，谈判成本更高，有关系还好，没关系很难进入，他们的采购一定要一些好处，没好处肯定白扯。 高档写字楼的白领们可以接受稍高一点的价格，但服务一定要到位，这个对派送服务团队的素质有一点要求，需要对派送员进行一些培训。进货成本自然会降低，那么利润空间就会加大。 如果是实体店，不用担心硬件暂时的不完善，小范围可以试点成功就可以。比如就在一个办公楼集中，商业区，写字间密集的地区做成就可以，利润可以很可观。等同行学会你的模式的时候，你已经可以远远把他们抛在后面了。
