粉皮肉汤的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:21
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 14:46
用料
猪肉
4两
小白菜
适量
粉皮
两张
葱姜蒜八角
适量
姜
少许
大蒜
1头
葱白
1根
八角淀粉等调料
适量
1/5首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡
2/5锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒
3/5待肉炒熟时倒入2.5升开水，煮沸，然后撇去浮沫
4/5待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮，然后继续炖大概5分钟，期间可以品尝一下味道，以便加入作料
5/5最后放入青菜，待青菜熟了加入鸡精，香油，然后装盆享用美味喽
热心网友
时间：2022-06-17 14:46
1
准备一小把粉皮。
2
少许肉片。
3
把肉片用少许油、味极鲜、淀粉抓匀。
4
把鱿鱼洗净切碎。
5
把切好的鱿鱼放入开水锅煮开。
6
加入腌好的肉片。
7
加入粉条煮至变软，加少许盐，胡椒粉，鸡精，关火。
8
出锅，加点香菜点缀。
热心网友
时间：2022-06-17 14:47
付费内容限时免费查看回答粉皮肉汤的配料
猪瘦肉100克 淀粉粉皮1张 鸡蛋1个 生姜 葱 蒜盐 生抽 耗油(或鸡精)
粉皮肉汤的做法步骤
1.生姜，葱，蒜切碎。
2.瘦肉切丝（或薄片），用刀剁碎(剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的)
3.粉皮开水烫一下，切条备用。
4.剁好的肉碎里加入生抽，生粉，加适量水拌匀，再加入鸡蛋拌匀。
5.锅内油烧热，放入生姜，蒜瓣炒香，加入两碗清水，大火烧开。
6.用筷子夹肉片滑入开水中，再加入粉皮，盐，耗油(或鸡精)。沸腾后转小火煮10分钟撒上葱花即可出锅。(也可在出锅前打个蛋花进去)
热心网友
时间：2022-06-17 14:47
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，下面我们来看下粉皮肉汤的家常做法吧！
工具/原料
粉皮 (200g)
猪肉末 (100g)
香葱 3根
盐 少许
油 少许
鸡精 少许
方法/步骤
步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。
步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。
步骤三：放入适量的食用盐调味。
步骤四：放入适量的鸡精粉调味。
步骤五：开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮。
步骤六：再次烧开，撒上香葱，淋上香油即成。出锅装盘制作完成。
粉皮滑肉汤
用料
猪瘦肉100克
淀粉
粉皮1张
鸡蛋1个
生姜
葱
蒜
盐
生抽
耗油（或鸡精）
粉皮滑肉汤的做法
1. 生姜，葱，蒜 切碎。粉皮滑肉汤的做法 步骤1
2.瘦肉切丝（或薄片），用刀剁碎（剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的）
3.粉皮开水烫一下,切条备用。
4. 剁好的肉碎里加入生抽，生粉，加适量水拌匀，再加入鸡蛋拌匀。
5.锅内油烧热，放入生姜，蒜瓣炒香，加入两碗清水，大火烧开。
6.用筷子夹肉片滑入开水中，再加入粉皮，盐，耗油（或鸡精）。
沸腾后转小火煮10分钟撒上葱花即可出锅。（也可在出锅前打个蛋花进去）
