清炖番茄牛尾汤怎么做
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发布时间：2022-04-22 07:16
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热心网友
时间：2022-06-17 11:08
清炖番茄牛尾汤
用料
牛尾 1盒
番茄 2个
姜 3片
清炖番茄牛尾汤的做法
牛尾解冻
牛尾解冻后清水浸泡十几分钟去血水。
锅内水烧开，放入清洗干净的牛尾，加入适量料酒去腥，煮五分钟左右至无血水。
焯过水的牛尾清洗干净，放入锅内加入适量的水，加入姜片，大火炖煮，水开后关小火炖一个半小时左右。
番茄切片，加入已经炖煮过的牛尾汤里，继续炖煮一小时左右。
加适量盐，白胡椒粉（没有可不加），香浓的番茄牛尾汤就出锅啦！
热心网友
时间：2022-06-17 11:08
牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水。
将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开，转中小火炖2个小时。
番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用。
炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可。
会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤。
番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐。
小火再煲1个小时即成。
