咖啡豆怎么保存？
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发布时间：2022-04-22 07:23
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热心网友
时间：2022-06-17 15:34
咖啡豆的保存方法是要求密闭、低温和避光。
喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。
如果未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速度变慢。但，咖啡豆若是已开封了，就不建议放到冰箱中了，在影响咖啡重要的元素中，潮湿是对咖啡味道影响最大的，咖啡豆将会吸潮，味道将很大程度的变坏。
开封后的咖啡豆可以放在专用密封罐或是使用专用的密封条（夹），密闭后放在阴凉干燥处保存即可。
扩展资料
饮用咖啡的禁忌：
1、咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。
2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。
3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
4、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
5、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。
参考资料来源：百度百科-咖啡豆怎么保存
参考资料来源：人民网-咖啡影响身体6部位 警惕喝咖啡7大禁忌
热心网友
时间：2022-06-17 15:34
咖啡豆和咖啡粉大多数是成袋贩售。我认为，不管那是什么样的材质，袋子还就是袋子。对于氧气和水蒸气等细微物质而言，一些包装就像筛子一样，这类(像筛子一样)的特性，我与业内人士称之为(阻气性低)
想要长时间储存咖啡，首先必须选择采用耐长期保存包装的商品。如果包装没法去除氧气和水分或是阻气性低，咖啡就只要购买少量的份量，并且要尽早喝完，别考虑长久保存。购买咖啡豆而非咖啡粉也是一大重点。
如果商品使用的是可去除氧气和水分、阻气性高的包装材料，只需直接放进冷冻库，几个月内都能确保鲜度。存放温度越低，效果越好。使用坑洞保存得咖啡豆时，必需等它完全恢复到常温下才可使用。只不过存放温度愈低的咖啡豆要恢复到常温很花时间。冷冻存放的话，恢复到常温下得至少是30半个小时。
那么，要是在恢复常温之前就开封的话，会发生什么事呢？要是以通常的方式使用冷咖啡豆研磨、萃取，萃取温度会比通常更低，咖啡味道会变淡，香气会变弱。另外，包装袋里剩余的咖啡豆则会跟着劣化。由于打开冰冷的外包装时会结雾，瞬间增多包装袋中咖啡豆的水份。打开包装袋取出豆子又立即封上开口，光是这样也会提升1%的水份。本来计划长时间保存，却反倒加快了咖啡豆的劣化。
大批量采购得咖啡豆应当采用可耐长时间储存的包装袋分装成小包。除了没多久就会使用的咖啡豆之外，其它的全都放进冰箱冷冻库。第一包用完，再把第二包取出冷冻库解冻。咖啡豆不喜欢有紫外线得日光灯环境，也不喜欢高温得保存环境，因而开封后一定装进密封性容器，摆放在常温阴暗处保管，并且尽快使用完。
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热心网友
时间：2022-06-17 15:35
烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了一门大学问。咖啡豆在烘焙过后会产生大量二氧化碳，因此，咖啡的包装除了应避免与空气接触氧化外，还需处理咖啡豆产生的二氧化碳。
咖啡豆的保存有以下几种方式：
1、含气包装。
最普通的包装，用玻璃罐、纸袋或塑料容器来包装豆子、粉末，再加盖或加封包装。保存性低，且因每时每刻与空气接触，需尽快饮用，饮用期间为一周左右。
2、真空包装。
包装容器（罐、铝箔袋、胶袋）在填充咖啡后，将容器内的空气抽出。虽名为真空，但事实上至多去除了90%的空气，且不适合保存咖啡粉。
3、瓦斯填充包装。
在金属袋上设计一个针孔，在填充咖啡后，将非活性的氮气灌入，把袋内的二氧化碳自针孔挤压出去。此法较为普及，但所有的气体玻排出后，会有部分空气从针孔反钻人袋内。
4、瓦斯吸着剂包装。
将脱氧素、脱碳素所制成的吸着剂放入包装袋中，包装内的空气可轻易地被吸收，且咖啡所产生的碳酸气亦能吸人，但其缺点是咖啡的香气也会被吸走。
5、UCC亚罗马包装。
此为目前最理想的咖啡外包装，全部皆以豆子的形态而非粉末形态来包装。它和针孔金属袋类似，不同的是在袋内的气体可经由针孔排出，而单向活塞可使袋外的空气无法进入袋内。咖啡厂商在豆子烘培好后立刻将豆子冷却包装，并将氮气灌入袋内，以排出袋内气体。这种包装虽最为理想，但材料贵、成本高，目前只有大公司的精选咖啡会采用这种包装方法。
热心网友
时间：2022-06-17 15:36
希望能够帮到您
在储存咖啡豆的时候，一定要避免咖啡豆受潮。这是因为：
① 受潮后咖啡粉粘度增加，会堵塞咖啡机研磨器，对机器造成不良影响 ；
② 咖啡豆一旦受潮，就会很容易变质发霉，这将大大缩短其保质期，而且对身体健康不利；
③ 会影响制出咖啡饮品的口味。
咖啡豆储存方法：
① 当袋装咖啡豆打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡豆与空气接触；
② 封好袋口后，把袋子放入密封罐中储存；
③ 切勿将咖啡豆放入冰箱中；应把咖啡豆放在干燥阴凉的地方储存。
热心网友
时间：2022-06-17 15:36
把咖啡豆放的密封袋里，放入冰箱即可
